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食品保存是日常生活中不可忽視的議題，特別是在現代社會中，人們忙碌的生活節奏常常讓我們沒有時間每天去購買新鮮食材。這就引發了一個問題：如何讓食物在保存期間能夠保持新鮮味道和營養價值？答案就是外抽式真空包裝機 。

真空包裝機是一種通過將包裝物內的空氣抽出，然後將袋子密封的工具。它使用專門設計的袋子和真空泵，將保鮮袋中的空氣完全抽除，進而封住袋口，形成真空狀態。這種真空狀態可以有效限制食物的氧氣接觸，從而達到延長食品保存期限的效果。

真空包裝機有許多用途，特別是在食品行業中。首先，它可以延長食品的保存期限。由於在真空狀態下，食品的氧氣和濕氣得到有效隔離，細菌和霉菌的生長受到抑制，從而使食品可以保持更長時間的新鮮度。這對於那些需要長時間保存的食品尤其重要，例如冷凍食品、肉類和奶製品等。

其次，真空包裝機可以防止食品的氧化。當食品與空氣接觸時，食物中的營養成分會因氧化而損失。在真空狀態下，食品不與氧氣接觸，可以最大程度地保留營養價值和新鮮味道，營養價值和口感上更好。

此外，真空包裝機還可以防止食品的變質。在真空狀態下，食品的氧氣不容易流通，細菌和其他微生物也不容易滋生。這樣可以有效減少食品中毒的風險，從而保護食品的安全性和口感。

然而，要正確使用真空包裝機，還需要一些技巧。首先，選擇合適的包裝袋對於真空包裝至關重要。袋子需要具有一定的耐熱性和密封性，以保證真空的效果。其次，注意食品的保存時間。即使食物在真空狀態下保存，也不能無限期延長其保存期限，因為食品本身的新鮮度也有限。

總結來說，真空包裝機是一個重要的食品保存工具，它可以通過抽出包裝袋中的空氣，形成真空狀態，有效地保持食品的新鮮度、營養價值和口感。使用真空包裝機可以延長食品的保存期限，防止食品的氧化和變質，同時確保食品的安全性。讓我們一起更好地利用真空包裝機，享受健康和美味的食物！

夏曆新年行將光降，企業紛纭為員工送上年終獎金。真空包裝機 一名初入職場的新進員工比來收到老闆贈予的烏魚子禮盒，以為「賺到了」心情十分雀躍，卻在聽到老先輩的一席話後，馬上從天堂跌入谷底，氣得大罵「老闆那麼狠哦」。

一名網友在PTT上以「南部傳產年關一盒烏魚子正常」為題發文，泄漏老闆在昨（2）日忽然送了一盒烏魚子禮盒，讓他感應欣喜萬分，認為本身「賺到了」；沒想到，旁邊的資深前輩卻一臉不悅，讓他感應不解「為何收到禮品還會不開心」。

▼夏曆新年前，很多企業都會發「年終獎金」，但有些發放形式並不是人人滿意。（示意圖／photoAC）

在原PO追問之下，資深先輩诠釋，公司的年終獎金並非每一年城市發放，而禮盒也不是每一年都有，但假如公司決議贈送禮盒，代表員工昔時將沒豐年終獎金，讓原PO一聽瞬間從天堂掉到地獄。

得知實情後，這位員工忍不住爆粗口「我X」，認為老闆想靠一盒烏魚子打發一年的辛勞也太狠，更對過年該若何發紅包感應手足無措，調侃「難不成將烏魚子裝進紅包袋」。

▼一位網友上彀埋怨年終釀成禮盒。（圖／翻攝自PTT）

貼文暴光後，原PO不幸的經歷引發網友廣泛接頭，很多人紛紛安慰原PO，默示有得拿已相當不錯了，也有人分享更慘的遭受，泄漏有公司年終只發一箱泡麵，甚至還有人只拿到一袋生果，留言區馬上成為「年關受災戶」取暖大會。

另外，也有熟行人流露，本年景氣欠好，傳產收益欠安，許多一樣在傳產打拚的人今年「什麼都沒有」，笑說「還沒倒就已經偷笑了」，要原PO別放在心上，更豐年資超過十年的網友分享，本身已11年沒領過年終。

▼許多網友紛纭撫慰原PO。（圖／翻攝自PTT）

不過，需要注意的是，《勞基法》有關獎金或紅利的劃定是在第29條，只說明「企業若是年終結算有賺錢，應該賜與員工獎金或盈余」，而員工年關獎金的權利起原，端看各公司的工作法則或勞動契約的內容，屬「嘉獎」性質，並未定義在功令劃定規模內，故沒有發放年關獎金的企業並沒有違背勞基法。

夏曆新年前「年關領若幹」是民眾最愛會商的，但各家公司對於「獎勵」的標準不同，常因與預期心理不符，出現很多怨聲；勞雇關係兩邊都有本身的挂念，要若何到達平衡，是一項不簡單的作業。

（封面示意圖／photoAC）

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