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近年來，真空包裝機在食品行業中的應用越來越廣泛。它以其獨特的真空環境，能夠有效延長食品的保鮮期並保持其新鮮度，成為食品生產和銷售過程中的重要工具。

真空包裝機的原理是利用機器將食品包裝在特製的真空袋中，然後通過抽氣的方式將包裝袋內的空氣抽出，形成真空環境。這樣一來，食品中的氧氣和細菌等微生物就無法存活，從而達到延長保鮮期的效果。

首先，真空包裝機可以有效去除包裝袋內的氧氣，從而降低食品與氧氣的接觸，避免氧化反應的發生。例如，將新鮮蔬菜真空包裝後，可以避免蔬菜受氧化影響，從而保持蔬菜的鮮嫩度和營養價值。同樣地，將肉類、海鮮等新鮮食材進行真空包裝，可以有效防止氧化變質，控制食品的腐敗速度，從而延長食品的保鮮期。這對於食品生產商和餐飲業者來說，具有重要的經濟和環保意義。

其次，真空包裝機還可以防止食品受到細菌等微生物的污染。在真空環境中，缺乏氧氣和水分，這種極端的環境不利於細菌的生長。因此，將食品進行真空包裝，可以大大減少食品受到微生物污染的風險，從而保證食品的衛生和質量。尤其是對於一些易腐爛的食品，如肉類、奶製品等，真空包裝是一種非常有效的防腐方法。

另外，真空包裝機還可以減少食品浪費。在日常生活中，我們常常會因為食品保存不當而導致浪費。然而，真空包裝機的出現改變了這種情況。通過將食品進行真空包裝，不僅可以延長保鮮期，還可以將食品保存期間的品質損失降到最低。這樣一來，消費者可以更長時間地享受到新鮮食材帶來的美味，同時也減少了食品浪費所產生的環境和資源浪費。

總括而言，真空包裝機在食品保鮮方面具有巨大的優勢。它能夠延長食品的保鮮期、保持食品的新鮮度，同時也能夠防止食品的微生物污染和減少食品的浪費。相信隨著科技的進步和人們對食品品質和衛生的要求越來越高，真空包裝機將會在食品行業中發揮更重要的作用。

記者黃仲丘／台北報導

▲皮膚科醫師趙昭明呼籲利用暖暖包，也要注意散熱（圖／資料照片）

真空袋 寒流南下，各地都有10度擺佈乃至以下的氣溫産生，氣候冷很多人會利用林林總總的暖暖包，過往暖暖包燙傷每每是發生在年長或糖尿病患者等皮膚感受較差的尊長。但皮膚科醫師趙昭明比來遇到一名穿馬靴的28歲妙齡女，才剛把貼式暖暖包貼在腳背，穿上鞋不到十分鐘就痛得衝到皮膚科，立馬冒出水泡。本來是因為馬靴密不通風，致使腳上皮膚有如遭悶燒，醫師呼籲利用暖暖包也要注意散熱。

入冬首波寒流來襲，中央景象形象署發布低溫特報，其實自上周起冷空氣就一波接一波，有些民眾已開始用暖暖包。皮膚科醫師趙昭明比來也察看到幾位民眾不當心被燙傷。

曩昔有醫師建議，暖暖包可以放胯下或腋下，首要緣由是這兩處部位可以讓身體最快升溫，但趙昭明卻發現，不少50到60歲的尊長睡覺時會將暖暖包放在腋下，成效醒來時才發現，腋下已被暖暖包給燙傷，起了水泡。

趙昭明诠釋，這是因為良多尊長跟著歲數增進，感受神經敏感度退化，傍邊有很大一部份還有糖尿病，導致神經敏感度更低，更難在第一時候發覺燙傷，這些患者很多都是皮膚被刺痛到醒來。

不只是尊長利用暖暖包得注意，趙昭明比來也碰到一名28歲妙齡女，多是因為生成體質比力嚴寒，末梢輪回對照差，上週天氣剛變冷，她就把暖暖包貼在腳背，再穿上馬靴。真空按摩桶 想不到才十分鐘，她痛得從速把馬靴脫掉，看著緊貼暖暖包的部位冒出一粒水泡。真空包裝機

為何會這麼快被暖暖包燙傷？趙昭明诠釋，這是因為馬靴密不通風，致使腳上皮膚有如遭悶燒而至。建議若要貼暖暖貼，也要注意能夠散熱。

要避免被暖暖包燙傷，趙昭明建議，即便是利用貼式的暖暖包，最好仍是隔著衣物，或以工具包裹後再放置身上。真空袋 今朝暖暖包的成分與溫度都不太一樣，但建議利用前務必看清晰利用說明，依照申明貼恰當的部位才不會遭燙傷。

天色又變冷，趙昭明透露表現，今朝固然還沒看到因為長時候嚴寒呈現的乾癢患者，若是肌膚比較乾燥，可以恰當利用油性較高的凡士林；若是一般性肌膚，一般保濕便可。在這段期間建議洗澡水溫可以維持在40℃，不要太高，也少泡澡，都可以免肌膚變得過於乾澀。