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現代生活節奏快速，許多人傾向於以外食或快速加工食品滿足日常需求。然而，對於那些嚮往更健康、自製食品的人來說，保持食物新鮮是一個永恆的難題。幸好，現在有了真空包裝機 ，可以解決這個困擾。

真空包裝機是一種利用真空原理將食品密封包裝的設備。它通過從包裝袋內抽取空氣，創造真空環境，以防止食物與外界接觸，從而延長保存期限。這種技術對於各種類型的食品都非常有效，如生肉、蔬菜、水果、乾糧、乾果等等。

首先，真空包裝機可以明顯延長食物的保存期限。通常，食物裝在塑料袋或容器中易受到氧氣、細菌和黴菌的影響，迅速腐爛變質。但是，透過真空包裝機，它可以徹底封鎖氧氣和其他微生物的入侵，保持食物的天然色澤、口感和營養價值，使其在冰箱或食品櫃中保鮮更長時間。這對於那些希望自家製作食材或存放購買的新鮮食材的家庭非常理想。

其次，真空包裝還可以防止冷凍食品的冰晶結晶。當食物接觸到外界的冷空氣時，水分會凍結並形成冰晶，進而對食材造成傷害。而真空袋 中的食材不會接觸到空氣，因此在冷凍過程中能夠保持食物的原始狀態，阻止冰晶產生。這樣即使解凍後，食物的質地和口感也不會有太大變化，保持著新鮮的狀態。

此外，真空包裝還可以提供更好的食物組織和味道。當食物處於真空環境中時，壓力的改變可以促使更多的液體進入食物的纖維組織中，徹底提高它的質感。同時，由於真空包裝阻止了細菌的生長，食物不僅保持新鮮，味道也更加濃郁。

在如今追求綠色、可持續發展的時代，真空包裝機可以幫助我們減少食物浪費。通過將食物真空包裝保存，不僅可以延長保存期限，還可以節省金錢和資源，並減少環境的負擔。

總的來說，真空包裝機是現代家庭必備的烹飪器具，幫助人們更好地保持食物的新鮮度和品質。無論是想自家製作、購買或冷凍食物，真空包裝機都可以成為您最好的助手。讓我們一起利用這方便、高效的科技，享受更長保持的食品體驗！

生活中間／張家寧報道

2024年有很多新制行將上路，包孕根基工資調升、托育補助加碼等，此外，2024年起，2005年今後出身役男恢復一年義務役。為此，《三立新聞網》清算元旦新制懶人包，供給讀者參考。

基本工資調升、最低工資法經由過程

根基工資自113年1月1日起，月薪由新臺幣（以下同）26,400元調整至27,470元，時薪由176元調劑至183元。

「最低工資法」三讀通過，《最低工資法》明定將消費者物價指數（CPI）納入應參採指標，同時設立研究小組，並明定勞僱兩邊議定工資不得低於最低工資，違者最高開罰新台幣150萬元並公布姓名。

▲根基工資自113年1月1日起調升。

軍公教人員調薪4%

行政院拍板2024年度的軍公教族群調薪幅度為4%。

提高 0-2 歲托育津貼

估計將每名幼兒托育費用由本來節制在家庭可支配所得10%~15%降低為5%~10%，送托公共托育機構者，每個月津貼由5500 元調升為7000 元；送托準公共托育服務者每月津貼由8500 元調升為1萬3000元，擴大對育兒家庭的支持。

提高中低收入戶津貼

中低收入戶則再調高 2000 元、 低收入戶及弱勢家庭再調高 4000 元；另為鼓勵生育，第2名後代再調高 1000 元、第3名以上子女再調高 2000 元。初估每一年約有9.5萬名未滿2歲送托兒童能夠受惠。

社會福利津貼調增

113 年社會福利津貼也將依法按行政院主計總處預估 112年度消費者物價指數較108年約成長7%較量爭論，調增：1. 身心障礙者生涯津貼費：每人每個月由現行 3,772 元、5065 元、8836 元，調整為4036 元、5420 元、9455元；2. 中低收入白叟生活補助：每人每個月由 3879 元、7759元，調劑為 4151 元、8302元；3. 弱勢兒童及少年生涯攙扶幫助：每人每個月由 2047元至2479 元，調劑為2190 元至2653元。

國民年金給付調增

社保司預估老年年金給付加計金額、老年根基包管年金、遺屬年金基本保障金額、原住民給付等4項，將由3772元調增為4036元；身心障礙年金根基保障金額及身心障礙基本包管年金等2項，將由5065元調增為5420元。

買節能熱水器最高津貼3千

為促進住宅能源使用效力提升，行政院會拍板經濟部提報的「室第燃氣用具節能產品津貼辦法」，鼓動勉勵民眾購置一級或二級效能的瓦斯爐或熱水器，每台可獲補助1000到3000元津貼，補助購買期間為113年1月1日起至113年4月30日止。

健保費負擔調劑

跟著基本薪資元旦起調漲，健保投保級距也將連動調劑，衛福部社保司，明年最新的健保投保金額級距僅最低（第一）級距受影響，初估調劑後有825萬人受影響，有32萬人每月可少繳新台幣2元，有793萬人則每月須多繳17元，健保一年可增52億收入。

勞保老年年金請領由63歲提高為64歲真空按摩機

勞保老年年金請領春秋將再調高，元旦起，勞工需滿64歲才能請領全額的勞保老年年金；預估影響12萬人。外抽式真空袋

健保住院自付額單次上限調高為5萬元

因應每一年平均國民所得調整，健保住院自付額單次上限調高，自113年起同一疾病每次住院自行負擔費用上限從4.8萬元調高到5萬元，全年累計住院自行負擔最高額從8萬元調升到8.4萬元。外抽式真空機

「國營台灣鐵路公司」元旦正式掛牌

TPASS通勤月票插足嘉義縣市

交通部透露表現，TPASS 通勤月票方案已有16個縣市上路實行，嘉義縣市預計1月2日上路

外抽式真空機基本生活費調升

行政院會拍板財政部所提「所得稅制優化惠民辦法」，在根基糊口費方面，調升至20.2萬元；113年度每人免稅額提高5000元至9.7萬元、標準扣除額調高7000元至13.1萬元，薪資所得分外扣除額提高1.1萬元至21.8萬元。別的，也提高伙食費免稅金額，由每人每個月2,400元調增為3,000元。

所得稅法房租、幼兒學齡前希奇扣除額提高

立法院三讀經由過程《所得稅法》第17條條文修正草案，衡宇房錢支出將從現行列舉扣除改為出格扣除額，扣除額額度由新台幣12萬元提高為18萬元。別的，擴大幼兒學前迥殊扣除合用年齒，由5歲以下修正至6歲以下，扣除額額度由每名後代12萬元提高為第一位後代每一年15萬元，第二名以上後代每一年22萬5000元，並刪除排富條款。明年元月起合用，納稅人後年5月申報綜所稅時即可享受相幹優惠。

兵役延長　提高役男薪資

強化全民國防軍力佈局調劑方案，義務役延長為一年，影響對象是民國94年次(2005年)今後役男，113年1月1日起頭實行，將來義務役薪資將從現行6510元提高至20320元；而替換役也共同義務役，恢復為一年役期。

▲義務役耽誤為一年，影響對象是民國94年次今後役男。

外籍人材配偶後代可伴同申請永遠居留

內政部表示，為保護婚姻移民的家庭團聚權及兒少最佳好處，增訂外籍配偶喪偶未再婚，或曾為合法居留的外籍配偶，對我國未成年後代有撫育事實或會晤交往的景象，持逗留簽證入國後可申請居留的劃定。

另考量現行規定，判決離婚且取得未成年親生後代監護權，才能繼續居留。為保障受家暴的外籍配頭居留權益，修正放寬因家暴離婚且未再婚，不廢除居留許可。

為吸納優良人材來台，鬆綁停居留劃定。內政部表示，為吸引外籍優秀人材來臺及留臺，新增納入對我國有特別貢獻、高級專業人材、於各專業領域得首獎者及投資移民申請人的配偶、未滿18歲子女及身障子女，得伴同申請永久居留。

碳費開徵　

2024年起針對碳排放大戶優先開徵碳費，全台約512家大排放源將開徵碳費。